Домашние конфеты без сахара

Сахар не добавляю, однако все равно конфетки получаются сладкими и вкусными, а главное полезными. Готовятся легко и просто! Я делюсь 2-мя способами таких замечательных конфет.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Домашние конфеты без сахара»:

1 способ

Семечки подсолнуха (жареные) — 100 г
Арахис (жареный) — 100 г
Мед (жидкий) — 2 ст. л.
Шоколад темный — 100 г

2 способ

Финик (без косточки) — 100 г
Чернослив — 100 г
Хлопья овсяные — 60 г
Шоколад темный — 100 г
Орехи (в виде крошки для обваливания) — 60 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
3475 ккал белки
77.1 г жиры
194.8 г углеводы
362.2 г Порции ккал
289.6 ккал белки
6.4 г жиры
16.2 г углеводы
30.2 г 100 г блюда ккал
439.9 ккал белки
9.8 г жиры
24.7 г углеводы
45.8 г

Рецепт «Домашние конфеты без сахара»:

1-ый рецепт конфеток, которые приготовим — это халва в шоколаде.
Для ее приготовления измельчаем в крошку подсушенные на сковороде или микроволновке семечки подсолнечника и арахис.
Перекладываем в удобную для смешивания посуду измельченную массу и добавляем мед. Его количество зависит от ваших предпочтений. На это количество семечек и арахиса достаточно 1.5- 2 ст. л.
Перемешиваем все компоненты до однородного состояния ложкой или руками. У нас должна получиться довольно плотная вязкая масса, которая хорошо лепится.
Смоченными в воде руками лепим конфетки любой формы, проще всего скатывать небольшие шарики размером с грецкий орех.
Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Обмакиваем каждый шарик в шоколад со всех сторон. Покрытые шоколадом конфетки убираем в холодильник для схватывания глазури.
2-ой рецепт — это шоколадные конфеты с сухофруктами.
Для начала финики и чернослив заливаем кипятком, чтобы добиться их размягчения.
Плитку шоколада трем на мелкой терке. Я использую горький шоколад, если вы хотите сделать более сладкие конфеты, вы можите использовать молочный шоколад.
Процеженные от горячей воды сухофрукты смешиваем с овсяными хлопьями и перебиваем все блендером в однородную массу.
Получается густая масса, которую смешиваем с тертым шоколадом. Он придаст сладость и шоколадный вкус.
Масса отлично лепится и не липнет к рукам. В серединку конфетки можно пожить орешек или просто обвалять в ореховой крошке или кокосе. Я обваляла в ореховай крошке. Убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!